Чрезвычайный и Полномочный Посол Таджикистана в Таразе
В марте этого года Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Таджикистан Хайрулло Ибодзода в канун празднования 30-летия Независимости Республики Казахстан и Наурыз мейрамы совершил специальный визит в город Тараз.
В мероприятии приняли участие руководители этнокультурных объединений региональной ассамблеи, представители таджикского этнокультурного объединения, молодежное крыло таджикского объединения, сотрудники КГУ «Қоғамдық келісім» и журналисты областных СМИ.
В свою очередь, собравшимся был накрыт таджикский дастархан организованный Жамбылским областным таджикским этнокультурным объединением. Также была организована большая выставка, рассказывающая об истории, культуре, литературе, обычаях и традициях таджикского народа. На выставке декоративно-прикладного искусства были представлены национальные костюмы таджикского этноса из разных регионов Таджикистана, расшитые скатерти, ковры из камыша шименского плетения, национальные реликвии, ювелирные украшения для девочек и женщин, одеяла и подушки расшитые шелковой нитью, а также национальные инструменты таджикского этноса. Также были представлены обряды таджикского народа «Колыбельная», «Благословение», «сумаляк», «плов», которые привносили в свой неповторимый вкус, не повторяя рецепт других этносов.
Первым, послу были предложены 7 казахских национальных брендовых блюд, таких как курт, сыр, бауырсак, талкан, творог, жент, катык, которые заняли почетное место за таджикским дастарханом. Кроме того, делегация во главе с Хайрулло Ибодзода попробовали блюдо «сумаляк», которое является главным символом Нового года тюркских народов «Наурыз».
После угощения «сумаляком» все присутствующие были благословлены таджикской бабушкой Нилуфар. Выступивший также Посол Таджикистана выразил свою признательность Главе государства, за ту государственную политику, благодаря которой представителям всех этносов созданы благоприятные условия для сохранения и развития языка и культуры. Также поблагодарил и таджикских братьев Жамбылской области и членов общественного объединения «Жамбылский областной таджикский этнокультурный центр» при региональной ассамблее и участников мероприятия. – Здесь проживают представители более 140 этносов и, в целом, посещая различные регионы и города по Казахстану, мы видим, что представители всех национальностей и народностей Казахстана живут в единстве и согласии. Это взаимопонимание, нашедшее общий путь в мире и согласии, послужило основой для того, чтобы Казахстан пользовался высоким авторитетом в мировом сообществе,– сказал Он.
Руководитель КГУ «Қоғамдық келісім» управления внутренней политики акимата Жамбылской области Парида Иманжановна также ознакомила таджикскую делегацию со структурой Дома дружбы, объединившего несколько этносов под одним шаныраком, а также с жизнью и деятельности таджикского этнокультурного центра и самым интересным моментом сегодняшнего пробованием национального блюда «сумаляка» и представила небольшую историю названного блюда. – Наурыз мейрамы – главный праздник для всех тюркских народов, в том числе и для представителей тюркских этносов, проживающих в Казахстане. Для таджикского этноса этот праздник ассоцируется приготовлением блюда «сумаляк». В древности сумаляк в качестве ритуального блюда готовили перед началом весенних посевных работ. Сумаляк готовят из проросших зёрен пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на хлопчатниковом масле с добавлением муки в течение 20—24 часов. Также считается, что это блюдо наделяет людей физическими и духовными силами. Отметим, что таджикское этнокультурное объединение участвует во всех мероприятиях АНК, направленных на укрепление межэтнических отношений в области, развитие дружбы народов. Хочу сказать огромное спасибо представителям таджикского этнокультурного объединения, которые приняли участие в сегодняшнем мероприятии. Пусть Наурыз принесет всем нам благоденствие! – завершила свое выступление глава Дома дружбы Парида Мамедова.
Также стоит отметить, что в момент приготовления к данному блюду добавляются небольшого размера камни (которые, естественно, в пищу не употребляются. Они используются для уменьшения риска подгорания сумаляка на дне казана. Также существует поверье, что если такой камень попадется вам во время еды, то надо загадать сокровенное желание и оно обязательно сбудется). Считается, что «сумаляк» нужно готовить с песнопениями, танцами и шутливыми, весёлыми припевками. После охлаждения блюдо подаётся к столу.
В ходе мероприятия была проведена фотосессия с участием Посла и делегации таджикского народа, а также представителей региональных таджикских этнокультурных объединений и журналистов СМИ. Также в мероприятии принял участие председатель областного общественного объединения «Узбекский центр города Тараз» Абдурахман Зайнутдинов. Стоит отметить, что глава объединения дал широкую информацию об укреплении общественного согласия и единства в регионе, вкладе представителей этносов в продвижение экономики. В своем заключительном слове Посол Таджикистана Хайрулло Ибодзода, говоря об Ассамблее народа Казахстана – институте, не имеющем аналогов в мире, созданном по инициативе Президента Республики Казахстан Нурсултана Абишевича Назарбаева для реализации политики страны, отметил, что созданы все условия для развития деятельности этнокультурных объединений.
Кроме того, на праздничной встрече прозвучали различные мелодии под аккомпанемент таджикских народных инструментов и в исполнении танцевальной группы «Асылжан» прозвучал национальный танец казахского народа.
Завершилось мероприятие вручением памятных подарков друг другу и активным членам объединения во главе с председателем этнокультурного объединения Алижоном Шукуровичем.
Вывод: мы уверены, что мир и согласие двух стран схожими традициями и обычаями продолжатся.
Пресс-центр
КГУ «Қоғамдық келісім»УВП
Жамбылской области
В концертной программе прозвучали отрывки из классической таджикской поэзии и стихи современных таджикских авторов. Прозвучала этническая народная музыка, исполненная на народном таджикском инструменте «дутаре». Танцевальный ансамбль таджикского объединения исполнил зажигательные народные танцы.
Зрители смогли увидеть мастер-класс приготовления традиционных таджикских блюд и попробовать их сами. На выставке декоративно-прикладного искусства были представлены народные таджикские костюмы из разных областей Таджикистана, вышитые ковер, скатерть, подушки и различные аксессуары как старинные, так и современные.
В древности сумаляк в качестве ритуального блюда готовили перед началом весенних посевных работ. Сумаляк готовят из проросших зёрен пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на хлопчатниковом масле с добавлением муки в течение 20—24 часов. Туда также добавляются небольшого размера камни (которые, естественно, в пищу не употребляются. Они используются для уменьшения риска подгорания сумаляка на дне казана. Также существует поверье что если такой камень попадется вам во время еды, то надо загадать сокровенное желание и оно обязательно сбудется). Считается, что сумаляк нужно готовить с песнопениями, танцами и шутливыми, весёлыми припевками. После охлаждения блюдо подаётся к столу. Также считается, что это блюдо наделяет людей физическими и духовными силами.
На празднике таджикского этноса принял участие заместитель председателя Ассамблеи народа Казахстана Южно-Казахстанской области, заведующий секретариатом областной Ассамблеи М. Калмуратов, который в поздравительной речи отметил, что единство общества и стабильность – основа развития страны, сообщили в акимате региона.
Выступивший также председатель областного таджикского этнокультурного объединения А.Кудайкулов выразил свою признательность Главе государства, за ту государственную политику, благодаря которой представителям всех этносов созданы благоприятные условия для сохранения и развития языка и культуры.
Мероприятие продолжилось концертной программой, в ходе которой Благодарственными письмами областной Ассамблеи были награждены активные члены этнокультурного объединения.
Стоит отметить, что сегодня в Южно-Казахстанской области проживают более 35 тыс представителей таджикского этноса. Таджикское этнокультурное объединение создано в 1995 году и с того времени данное объединение принимает самое активное участие в общественной жизни региона.
